東京茶寮から限定お茶漬けスタンド登場!新茶使用のメニューやトッピングについても

   

 

 

三軒茶屋のハンドドリップ
日本茶専門店「東京茶寮」
2019年の新茶時期を迎えたことを祝い、

 

『お茶漬けスタンド 東京茶寮』
2019年4月24日(水)~7月31日(水)
3ヶ月間限定で開催します。

その日のお米がなくなり次第終了
となっていますので、ぜひ、お早めに。

 

※当初は7月31日(水)までの予定でしたが、
来場者多数につき、
提供素材の品切れにより、
7月15日(月)が最終日となりました。

 

 

 

お茶屋の本格茶漬け

 

お茶漬けといえば
誰しもが一度は食べたことがある、
「家庭の軽食」の代名詞ですよね。

 

ところが近年、
お茶を一切使用しない
「だし茶漬け」が主流・・・

 

そこで日常的にもっと日本茶に
親しんでもらいたいと考え、

 

お茶の風味を活かした
本格的な「お茶漬け」
現代のライフスタイルに沿って、

 

『柔らかい茶葉をまるごと食べる
タイプのお茶漬け』
登場することになりました。

 

 



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まさに「食べるお茶」

 

具材は、
『うなぎ』『しゃけ』『ほたて』
3種類に、オリーブオイル付けの
梅干しを利用した
『梅』もラインナップ。

 

後半にオリーブオイルを加える
「追いオリーブ」もオプションで
用意されています。

 

上にかけられた
海苔のように見えるものは、
まさに「食べるお茶」

 

やわらかい新芽のみを集めて作られた
碾茶(てんちゃ)と呼ばれる茶葉で、

 

抹茶を石臼で碾く前の原料である
この碾茶に熱湯を注ぐことで、
芳しいお茶の香りが抽出されます。

 

味のベースとなるのは、
上品な旨みの、
枕崎産のかつおと昆布の合わせだし

さらに、「にこまる玄米」
上から後のせすることで、
香ばしさを加えています。

 

また、ハンドドリップ日本茶
追加注文すると、

4月に収穫したばかりの
鹿児島の新茶「茂2号」
新茶をかけ、

風味を倍増させた
お茶漬けを楽しめます。

 

他にも生七味
トッピングなども用意されおり、

テイクアウトも可能となっています。

 

 

メニューおよび詳細

 

■メニュー

・「お茶屋の本格茶漬け 鰻(うなぎ)」500円(税込)
・「お茶屋の本格茶漬け 鮭(しゃけ)」500円(税込)
・「お茶屋の本格茶漬け 帆立(ほたて)」500円(税込)
・「お茶屋の本格茶漬け 梅(うめ)」500円(税込)

・「ハンドドリップ日本茶で作るお茶漬け」+150円(税込)

・「生七味」+50円(税込)
・「追いオリーブ」+50円(税込)

・「煎茶2種+お茶菓子」1,300円(税込)
・「煎茶1種+お茶菓子」800円(税込)
・「煎茶1種」450円(税込)

 

 

■詳細

お茶漬けスタンド 東京茶寮

開催期間:2019年4月24日(水)~7月31日(水)

営業時間:
・平日 13:00~20:00
・土日祝 11:00~20:00
※毎日、米がなくなり次第終了。

所在地:東京都世田谷区上馬1-34-15

 

 

店舗詳細およびメニュー

 

 

 

お茶漬けスタンド 東京茶寮

オープン期間:2018年4月28日(土)~5月27日(日)
※定休日:月曜日(祝日の場合翌日休み)
営業時間:平日 13:00~20:00 / 土日祝 11:00~20:00
所在地:東京都世田谷区上馬1丁目34番15号

<メニュー>

・お茶屋の本格茶漬け 鰻(うなぎ) 500円(税込)
・お茶屋の本格茶漬け 鮭(しゃけ) 500円(税込)
・お茶屋の本格茶漬け 帆立(ほたて) 500円(税込)

※ハンドドリップ日本茶を追加注文+150円。
※生七味 +50円(税込)

※テイクアウトメニューも対応。

 

 

 

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