ホテルニューオータニのスイーツクロワッサンは1日限定各10個！フレーバーは？

2018/07/09 2018/07/10

ホテルニューオータニ東京
パティスリー「SATSUKI」で

現在販売中の
『スイーツクロワッサン』シリーズの
「あまおうクロワッサン」が、

2018年7月16日(月祝)まで
期間を延長して限定販売されます。

また、旬のマンゴーを使用した
「マンゴークロワッサン」も
新発売されます。

ホテルニューオータニの「スイーツクロワッサン」苺5個分あまおうクロワッサン＆新作マンゴークロワッサン – https://t.co/VjH63Ph1Tb pic.twitter.com/ktkfEgDqT6

— Fashion Press (@fashionpressnet) 2018年7月9日

1 あまおうクロワッサン
2 スイーツクロワッサン

あまおうクロワッサン

パティスリー「SATSUKI」を代表する
メニューの一つに
「スーパーあまおうショートケーキ」
があります。

2004年に「究極のケーキ」として
生まれたこのショートケーキは、
厳撰された素材を用いて生まれる
「スーパースイーツシリーズ」
の原点として誕生し、

1ピース1,200円という
これまでにないプライス設定ながら、
初登場以来、人気のスイーツです。

この「スーパーあまおうショートケーキ」
を手掛けた
グランシェフ中島眞介氏が、2018年、

「生のあまおうを食べているかのような
味わいを表現したい」と発起し、

あまおう5個分を使用した
新作『あまおうクロワッサン』を
作成しました。

クロワッサンの中央部分には
「あまおうジュレ」を配置。
生地は、通常よりも
あっさりとした
特製生地をチョイス。

仕上げには砂糖のシロップと、
いちごのフリーズドライを
ふりかけて。

サックサク食感の
クロワッサン生地と
ジュレの相性は抜群で、
一口頬張ると
あまおうの甘みが
口いっぱいに広がります。

時にはオープンと同時に
売り切れになる日もあるほどの
人気商品を、ぜひご堪能ください。

スイーツクロワッサン

あまおうクロワッサンのほかに

プラリネアーモンド、
クーベルチュールチョコをまぜ込んだ
マジパンをクロワッサンで包みこみ

フォンダン、藻塩、チョコという
王道のチョコクロをアレンジした
『アーモンドチョコレートクロワッサン』や、

抹茶味のマジパンと抹茶ジュレ、
こしあんで包み込んだ
クロワッサンをグラサージュし、

ホワイトチョコで仕上げた
抹茶を使った
和菓子のような味わいの
『抹茶クロワッサン』も登場します。

そして、今回、
夏にぴったりなマンゴーを使用した
新作「マンゴークロワッサン」も登場。

中央にジューシーなマンゴーと
パッションフルーツの濃厚な
ジュレを入れて焼き上げた、
爽やかでトロピカルな味わいが魅力。

あっさりとした味わいとマンゴー風味、
2重構造に仕上げたこだわりの生地が、
マンゴーの味わいを際立たせています。

各1日10個限定で、
SATSUKI店内でも食べることができます。

■詳細

スイーツクロワッサンシリーズ

・あまおうクロワッサン 800円＋税 ※2018年7月16日(月・祝)までの期間限定販売
・アーモンドチョコレートクロワッサン 800円＋税
・抹茶クロワッサン 800円＋税
・マンゴークロワッサン 800円＋税
※各1日10個限定

取り扱い店舗：ホテルニューオータニ（東京）パティスリーSATSUKI
住所：東京都千代田区紀尾井町4-1 ザ・メインロビィ階
営業時間：11:00～21:00
TEL：03-3221-7252