さつまいもスイーツ専門店【窯出し蜜いもほくほく】が川越に！蜜いもを使ったメニューとは？
行列の絶えない小江戸のベーカリー
「川越ベーカリー楽楽」による新ブランド、
『窯出し蜜いも ほくほく』が
埼玉県川越市 菓子屋横丁エリアに
2018年8月21日(火)オープンします。
130度の窯で1時間以上かけて
じっくり焼き上げることで
甘みを最大限に引き出した
高糖度なさつまいも＝蜜いもを
たっぷりと使用した
焼きたて蜜いもスイーツ専門店です。
蜜いもスイーツ専門店「窯出し蜜いも ほくほく」川越にオープン、”サクとろ”のスイートポテトパイ発売 https://t.co/rhwN0QiSA3 pic.twitter.com/O5atDsq14a
— Fashion Press (@fashionpressnet) 2018年8月20日
窯出し蜜いも ほくほく
「窯出し蜜いも ほくほく」では、
焼きたて蜜いもスイーツ
「サクとろスイートポテトパイ」
全3種類のほか、
手土産にもおすすめの
「蜜いもと河越抹茶のくちどけブレッドケーキ」や、
蜜いもと河越抹茶を使用した
季節限定商品
「とろとろ蜜いものかき氷」を提供します。
看板メニューとなる
「サクとろスイートポテトパイ」は、
工場一体型の店舗で焼き上げた
サクサクのパイ生地の中に、
オリジナルフィリングと共に、
130℃の窯で1時間以上じっくり焼き上げ、
甘みを最大限に引き出した
「窯出し蜜いも」を丁寧に裏ごしした
とろける口どけの
スイートポテトが詰め込まれています。
そのため、とろける口どけの
スイートポテトが仕上がるのです。
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蜜いもメニュー
■「サクとろスイートポテトパイ」(全3種)
各380円(税込)
130度の窯でじっくり焼き上げた
高糖度の蜜いもをたっぷりと使用した、
とろける口どけのスイートポテトパイ。
なめらかな蜜いものスイートポテトと
サクサクのパイの食感、
3種のオリジナルフィリングを
合わせました。
そのオリジナルフィリングは
定番フレーバー2種と、
季節ごとに変わる
シーズナルフレーバー1種。
定番フレーバーには、
・「りんご」
りんごとくるみに、レーズン、
ラム酒で仕上げた爽やかな甘さ。
・「あずき」
十勝産の小豆をじっくり炊いた
甘さ控えめのつぶあん。
これらを取り揃え、
オープン時のシーズナルには、
・「レアチーズ」
クリームチーズにレモン果汁を
加えた軽い酸味のフレーバー。
が用意されています。
■「蜜いもと河越抹茶のくちどけブレッドケーキ」
640円(税込)
紫芋餡と河越抹茶を練りこんだ
ブリオッシュ生地をデニッシュ生地で
巻いて焼き上げ。
芋の風味とともに、外はザクッ、
中はふわっと、二つの異なる食感が楽しめます。
■「とろとろ蜜いものかき氷」※夏季限定
500円(税込)
とろりとした蜜いもの
スイートポテト氷みつを
河越抹茶のみつとともにたっぷりと。
かき氷なのに
お芋のほくほく感が味わえる、
夏限定の不思議なかき氷です。
■店舗概要
「窯出し蜜いも ほくほく」
オープン日：2018年8月21日(火)
住所：埼玉県川越市元町2-10-11
TEL：049-257-7200(川越ベーカリー楽楽)
営業時間：10:00～17:00
休業日：不定休
