京都ぎょうざ歩兵の姉妹店【餃子歩兵 銀座店】の餃子とは?オープン限定メニューについても

   

 

3年連続ミシュランガイド掲載、
京都・祇園発の行列ができる

生姜ぎょうざ、ぎょうざが
看板メニューの餃子専門店、
「ぎょうざ歩兵」が東京初上陸。

『餃子歩兵 銀座店』として、
2018年12月10日(月)にオープンします。

 

 

 

京都・祇園「ぎょうざ歩兵」

 

餃子専門店「餃子歩兵」は、
京都・祇園「ぎょうざ歩兵」の
姉妹店として誕生します。

 

「ぎょうざ歩兵」は、
2017年、2018年に続き、3年連続で
「ミシュランガイド京都・大阪2019」の
ビブグルマンに選ばれた
京都屈指の餃子専門店です。

 

においを気にせずに食べられる
「生姜ぎょうざ」と、

ニンニク、ニラが効いた
スタンダードな「ぎょうざ」の
2種類を提供。

 

季節毎に変化する温度・湿度に
合わせて配合された素材が成す
カリッと香ばしい小さな羽と、
ふんわりと軽い餡とのバランスが
絶妙な餃子は、

 

小振りでさっと食べられる
上品な餃子として、
舞妓さんや芸妓さんをはじめとする
地元の方々から
国内外の観光客まで広く評判を呼び、

現在では最大4時間待ちとなるほどに
人気を博しています。

 

 



スポンサーリンク

『餃子歩兵 銀座店』

 

この度オープンする
餃子歩兵 銀座店は、

京情緒あふれる
町家をモチーフにした店舗は、
路地裏にひっそりと佇み、
まるで隠れ家のよう。

オープンキッチンならではの
ライブ感も醍醐味のひとつ。

 

そして、オープンを記念して、
常に初心を忘れず、
たゆみなく歩を進めることを
信念とする「歩兵」の【歩】
一文字をデザインした

オリジナル餃子専用小皿が、
先着300名様にプレゼントされます。

 

 

餃子歩兵 銀座店 メニュー

 

■「ぎょうざ 食べ比べセット」480円(税込)

銀座店では、オープンからの5日間、
1日50食限定で、

「生姜ぎょうざ」「ぎょうざ」を
1度に食べ比べることができる
セットも用意されます。

 

■メインメニュー

・「生姜ぎょうざ」480円(税込)
生姜の香りが口いっぱいに広がる餃子。

ニンニク、ニラを一切
使用していないので、
においが気になる女性や
接客業の方にも人気。

 

・「ぎょうざ」480円(税込)
ニンニク、ニラの効いた王道の餃子。
パリッとした薄皮と
野菜たっぷりの餡のバランスが
絶妙な満足感のある餃子。

 

■サイドメニュー

・「壺きゅうり」350円(税込)
ごま油であえた一口サイズのきゅうり。
餃子を待つ間に、どうぞ。

 

・「ポテトサラダ」400円(税込)
口当たりの良いじゃが芋の風味を
存分に活かした自家製ポテトサラダ。

 

・「鬼しじみのエスプレッソ」350円(税込)
お店毎に抽出したしじみの美味しさが
ギュっと詰まったオリジナルスープ。
人気の逸品。

 

・「鶏と生姜のスープ」450円(税込)
生姜が効いた身体に優しいスープ。
鶏肉がゴロゴロ入っており
食べごたえもある、シメにぴったりの一品。

 

 

■店舗詳細

餃子歩兵 銀座店
オープン日:2018年12月10日(月)
住所:東京都中央区銀座8-7-9 1階
営業時間:平日 17:00~翌3:00、土曜 11:00~15:00 / 17:00~21:00
TEL:03-6274-6960
定休日:日曜・祝日
席数:16席

■MAP

 

 

 

 - イベント・行事 , , , , , ,