ヒルトン東京デザートフェア【ストロベリーCATSコレクション】メニューや予約方法は?
ヒルトン東京1階
「マーブルラウンジ」では、
2018年12月26日(水)より毎年恒例、
いちごのデザートフェアが開催されます。
今回のテーマは
『ストロベリーCATSコレクション』
パリの街を舞台に、ホテル初、
キュートなモフモフ猫と
いちごデザートによる可愛すぎる
コラボレーションで展開します。
ヒルトン東京「ネコ×苺」のデザートビュッフェ、ストロベリータルトや猫の手クリームパン – https://t.co/N6aMeSJSNY pic.twitter.com/SssCxmyNAY
— Fashion Press (@fashionpressnet) 2018年11月29日
メニュー 一例
エッフェル塔やムーランルージュの舞台など
パリの街を彷彿とさせるビュッフェ台には、
愛らしい猫のモチーフや、
新作いちごデザート約30種類が並びます。
ホールケーキ
■ストロベリータルト ア・ラ・パリジェンヌ
タルトの上にビターオレンジ風味の
カスタードクリーム、
その上には艶々の大粒苺をトッピング。
オレンジコンフィとピスタチオの風味が
大人仕立ての苺タルト。
■ストロベリー「キジトラ」シャルロット
サイドのビスキュイはキジトラ模様。
バニラムース、苺のジュレが
やさしい味わいのシャルロットケーキには
大粒苺とトラ模様のチョコレートをトッピング。
■ストロベリーサントノレ「マルシェの苺」
パイ生地にカスタードクリーム、
その上に焼きりんごを乗せて
ホイップクリームとフレッシュ苺をトッピング。
■猫もときめく苺モンテリマール
胡桃、アーモンド、ヘーゼルナッツの
クラッシュ入り蜂蜜のムースに、
ストロベリークリームとベリーをトッピング。
ふわっとした蜂蜜の甘さと
香ばしいナッツの風味や食感が楽しめます。
■パリの春 ストロベリーイスパハン
タルト生地の上にバラ風味のスポンジ、
ラズベリージャム、ライチとストロベリーを
あしらったクリームを2層に重ねた
バラの香りとストロベリーの酸味が
上品なスイーツ。
■苺ダックワーズ 子猫の公園デビュー風
ピスタチオのダックワーズに
ピスタチオクリーム、さらに酸味の強い
グリオットとフレッシュ苺をトッピング。
■「ル・シャ・ルージュ」苺とルビーチョコレートタルト
ルビーチョコレートとパッションフルーツの
ガナッシュにココナッツを効かせ、
ストロベリーをトッピング。
愛らしい猫足模様が可愛い一品。
【ニュース】にゃんこ×いちごの最強コラボ♡ ヒルトン東京「ストロベリーCATS コレクション」12/26(水)より開催🇫🇷🍰🎂🍓🐈🐈🐈🐈💕 https://t.co/xy4KPdR0pC pic.twitter.com/ELS0Ap30VZ
— Street Girls Snap (@sgs109com) 2018年12月5日
スモールポーション
■マ・ミネット
ドーム型の苺ムースの中には
香り高いフレーズ・デ・ボアを忍ばせ、
ラズベリーで猫耳を表現した
一口サイズのストロベリースイーツ。
■ストロベリーシュークレーム
苺とラズベリーのクリームを
忍ばせたシューの上には
ピスタチオクリームをトッピング。
サクサクのシューの食感と
濃厚なピスタチオクリームの相性がバツグン。
■ストロベリーティラミス ムーランルージュ・エトワール
コクリコ(ひなげしの花)の香りが
印象的なストロベリーティラミス。
マスカルポーネクリームに苺のコンポート、
コクリコの香りを移したスポンジを配し、
フリーズドライストロベリーで
コーティングした華やかな一品。
■柚子&ストロベリータルト
爽やかな香りの柚子クリームと
ストロベリーの一口サイズのタルト。
■ミックスベリークッキー
外側はカリッと、中はしっとりとした
食感のベリークッキー。
生地にドライミックスベリーと
チョコチップを合わせて焼き上げ、
キャラメルソースとフレッシュベリーをトッピング。
■ソルティーキャット カップケーキ
塩バターカップケーキに
ストロベリークリームと
フレッシュ苺をトッピング。
■猫パンチ クリームパン
プ二プ二、まんまるの猫の手を
イメージした一口サイズのクリームパン。
グラススイーツ
■ストロベリーパルフェ
ベリーコンポート、ホイップクリームと
メレンゲのパフェ風グラススイーツ。
■ストロベリーシェイク
苺とバナナのやさしい味わいの
タピオカ入りミルクシェイク。
■ストロベリーショット
レモンバーベナの香りを抽出した苺ジュース。
清涼感のあるすっきりとした甘さ、
フレッシュストロベリーと赤スグリをイン。
その他にも
各種具材でオリジナルサンドを楽しむ
「バゲットサンドイッチ」や、
魚介たっぷりの「ブイヤベース」
「茸とベーコンのキッシュ」や
「クスクスサラダ」など、
パリジェンヌのお気に入り軽食も
用意されており、
優雅なティータイムとして、
または遅めのランチとしても最適です。
甘酸っぱい苺のデザートとともに
一足早い春の訪れを感じるひと時が過ごせます。
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詳細および予約方法
ヒルトン東京「ストロベリーCATSコレクション」デザートフェア
期間:2018年12月26日(水)~2019年5月中旬※予定
※2019年1月1日(火)~1月3日(木)は営業時間と料金が異なる。
会場:1F「マーブルラウンジ」
住所:東京都新宿区西新宿6-6-2
営業時間:14:30~17:30
料金:1人 3,900円+税(子供 2,500円+税)/土・日・祝日 4,050円+税(子供 2,600円+税) ※サービス料別途
※この情報は掲載時点での情報です。
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