ヒルトン東京デザートフェア【ストロベリーCATSコレクション】メニューや予約方法は？

   

 

ヒルトン東京1階
「マーブルラウンジ」では、
2018年12月26日(水)より毎年恒例、
いちごのデザートフェアが開催されます。

 

今回のテーマは
『ストロベリーCATSコレクション』
パリの街を舞台に、ホテル初、

キュートなモフモフ猫と
いちごデザートによる可愛すぎる
コラボレーションで展開します。

 

 

 

メニュー 一例

 

エッフェル塔やムーランルージュの舞台など
パリの街を彷彿とさせるビュッフェ台には、
愛らしい猫のモチーフや、
新作いちごデザート約30種類が並びます。

 

 

ホールケーキ

 

■ストロベリータルト ア・ラ・パリジェンヌ

タルトの上にビターオレンジ風味の
カスタードクリーム、
その上には艶々の大粒苺をトッピング。
オレンジコンフィとピスタチオの風味が
大人仕立ての苺タルト。

 

■ストロベリー「キジトラ」シャルロット

サイドのビスキュイはキジトラ模様。
バニラムース、苺のジュレが
やさしい味わいのシャルロットケーキには
大粒苺とトラ模様のチョコレートをトッピング。

 

■ストロベリーサントノレ「マルシェの苺」

パイ生地にカスタードクリーム、
その上に焼きりんごを乗せて
ホイップクリームとフレッシュ苺をトッピング。

 

■猫もときめく苺モンテリマール

胡桃、アーモンド、ヘーゼルナッツの
クラッシュ入り蜂蜜のムースに、
ストロベリークリームとベリーをトッピング。
ふわっとした蜂蜜の甘さと
香ばしいナッツの風味や食感が楽しめます。

 

■パリの春 ストロベリーイスパハン

タルト生地の上にバラ風味のスポンジ、
ラズベリージャム、ライチとストロベリーを
あしらったクリームを2層に重ねた
バラの香りとストロベリーの酸味が
上品なスイーツ。

 

■苺ダックワーズ 子猫の公園デビュー風

ピスタチオのダックワーズに
ピスタチオクリーム、さらに酸味の強い
グリオットとフレッシュ苺をトッピング。

 

■「ル・シャ・ルージュ」苺とルビーチョコレートタルト

ルビーチョコレートとパッションフルーツの
ガナッシュにココナッツを効かせ、
ストロベリーをトッピング。
愛らしい猫足模様が可愛い一品。

 

 

スモールポーション

 

■マ・ミネット

ドーム型の苺ムースの中には
香り高いフレーズ・デ・ボアを忍ばせ、
ラズベリーで猫耳を表現した
一口サイズのストロベリースイーツ。

 

■ストロベリーシュークレーム

苺とラズベリーのクリームを
忍ばせたシューの上には
ピスタチオクリームをトッピング。
サクサクのシューの食感と
濃厚なピスタチオクリームの相性がバツグン。

 

■ストロベリーティラミス ムーランルージュ・エトワール

コクリコ(ひなげしの花)の香りが
印象的なストロベリーティラミス。
マスカルポーネクリームに苺のコンポート、
コクリコの香りを移したスポンジを配し、
フリーズドライストロベリーで
コーティングした華やかな一品。

 

■柚子＆ストロベリータルト

爽やかな香りの柚子クリームと
ストロベリーの一口サイズのタルト。

 

■ミックスベリークッキー

外側はカリッと、中はしっとりとした
食感のベリークッキー。
生地にドライミックスベリーと
チョコチップを合わせて焼き上げ、
キャラメルソースとフレッシュベリーをトッピング。

 

■ソルティーキャット カップケーキ

塩バターカップケーキに
ストロベリークリームと
フレッシュ苺をトッピング。

 

■猫パンチ クリームパン

プ二プ二、まんまるの猫の手を
イメージした一口サイズのクリームパン。

 

 

グラススイーツ

 

■ストロベリーパルフェ

ベリーコンポート、ホイップクリームと
メレンゲのパフェ風グラススイーツ。

 

■ストロベリーシェイク

苺とバナナのやさしい味わいの
タピオカ入りミルクシェイク。

 

■ストロベリーショット

レモンバーベナの香りを抽出した苺ジュース。
清涼感のあるすっきりとした甘さ、
フレッシュストロベリーと赤スグリをイン。

 

 

その他にも

 

各種具材でオリジナルサンドを楽しむ
「バゲットサンドイッチ」や、
魚介たっぷりの「ブイヤベース」

「茸とベーコンのキッシュ」や
「クスクスサラダ」など、

 

パリジェンヌのお気に入り軽食も
用意されており、
優雅なティータイムとして、
または遅めのランチとしても最適です。

 

甘酸っぱい苺のデザートとともに
一足早い春の訪れを感じるひと時が過ごせます。

 

 



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詳細および予約方法

 

ヒルトン東京「ストロベリーCATSコレクション」デザートフェア
期間：2018年12月26日(水)～2019年5月中旬※予定
※2019年1月1日(火)～1月3日(木)は営業時間と料金が異なる。
会場：1F「マーブルラウンジ」
住所：東京都新宿区西新宿6-6-2
営業時間：14:30～17:30
料金：1人 3,900円＋税(子供 2,500円＋税)/土・日・祝日 4,050円＋税(子供 2,600円＋税) ※サービス料別途

■WEB予約

 

 

 

 

※この情報は掲載時点での情報です。
イベント内容や情報が
変更になる場合がございます。
必ず公式サイトやお店にご確認ください。

 

 

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