【ポワソン ダブリル】仏流エイプリルフールにちなんだ魚形のスイーツとは?
フランスでは
エイプリールフールのことを、
「Poisson d’avril
(ポワソン ダブリル)=4月の魚」
と呼びます。
「Poisson (ポワソン)」は「魚」
「d’avril (ダブリル)」は「4月」
を意味します。
諸説ある由来のひとつとして、
あまり利口でないといわれるサバは
4月になると簡単に釣れることから、
4月1日にこのサバを
食べさせられた人のことを
「4月の魚」と呼ぶことが起源とも
言われています。
そして、フランスでは
4月1日に魚をモチーフにしたパイを
食べる伝統的な習慣があり、
ショコラトリーやパティスリーでは
魚の形のチョコレートやケーキ、
パイが店頭に飾られます。
また、魚の形のお菓子を食べるほかに、
子供たちは魚の形の紙を
こっそり背中に貼るいたずらを
したりもします。
そこでフランス流、
エイプリルフールにちなんだ
魚形のスイーツをご紹介します。
ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション
ラ ブティック ドゥ ジョエル・
ロブションでは、
エイプリルフールにちなんだ
魚形のパイ、
『ポワソン ダブリル フレーズ
~苺のパイ~』を
2019年3月18日(月)~4月1日(月)
販売します。
さくさくのパイに。
旬の苺を魚のうろこに
見立ててデコレート。
たっぷりのフレッシュな
苺の下には、
アーモンドクリームと
カスタードクリームに、
フランスで普段から
よく食べられている野菜
「リュバーブ」の
コンフィチュールを合わせ、
甘さと酸味のバランスよく
仕上げています。
ジョエル・ロブションから、仏流エイプリルフールにちなんだ“魚形のパイ”限定発売 – https://t.co/PvZKgVnKV9 pic.twitter.com/A2puiX6eSl
— Fashion Press (@fashionpressnet) 2019年2月26日
定価:2,160円(税込)
販売期間:2019年3月18日(月)~4月1日(月)
予約開始日:2019年3月1日(金) 限定数80個(全店)
取扱店舗:
ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション各店
・恵比寿ガーデンプレイス店:03-5424-1345
・六本木ヒルズ店:03-5772-7507
・丸の内ブリックスクエア店:03-3217-2877
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ザ・キャピトルホテル 東急
ザ・キャピトルホテル 東急では
地下2階 ペストリーブティック
「ORIGAMI」にて、
ホワイトデーやお花見などの
シーンに合わせた
春にぴったりのスイーツを
取り揃えています。
そして、近年注目が増している
エイプリルフールに楽しむ
「ポワソン・ダブリル」も
ラインアップ。
土台となるパイ生地には芳醇な香りの
国産バターやフランス産の小麦を使用し、
軽やかな食感ながらも
リッチテイストに焼き上げ、
パイの上にはピスタチオと
アーモンドのクリーム、ラズベリージャム、
カスタードクリームを層にして重ね、
トップはウロコに見立てた苺をデコレーション。
ザ・キャピトルホテル 東急の地下2階、ペストリーブティック「ORIGAMI」に、2019年3月1日(金)より春にぴったりのスイーツ各種が勢揃い。ホワイトデーに合… 【CULTURE NEWS】 #SPURNews https://t.co/4QyRwQrIe1
— SPUR / シュプール (@SPUR_magazine) 2019年2月19日
約15cm
定価:3,024円(税込)
販売期間:2019年4月1日(月)~4月7日(日)
※7日間限定販売・要予約
ザ・キャピトルホテル 東急
ペストリーブティック「ORIGAMI」
Tel. 03-3503-0208 (ペストリーブティック直通)
ル・ショコラ・アラン・デュカス
ル・ショコラ・アラン・デュカスから
ポワソン・ダヴリルに向けた
春限定ショコラが登場。
2019年3月15日(金)から順次、
東京工房、六本木、
日本橋髙島屋ブティックにて
販売されます。
魚をモチーフのショコラとして、
ちょっとした贈り物にも最適な
「プティ・アヴリル」と、
魚型ショコラの中に貝殻や
エビなどをかたどった
「フリチュール・プラリネ」と
ショコラを詰め込んだ
『グラン・ポワソン・ダヴリル』
を展開します。
なお、中に入れた
「フリチュール・プラリネ」と
ショコラのみでも販売されており、
アーモンド、ヘーゼルナッツ、
ココナッツの味わいが楽しめます。
「ル・ショコラ・アラン・デュカス」エイプリルフール&イースターに向けた、魚&卵モチーフのショコラ – https://t.co/dHuCtti8sV pic.twitter.com/1LSBcGcXVh
— Fashion Press (@fashionpressnet) 2019年2月15日
定価:4,500円(税別)
販売期間:2019年3月15日(金)~5月6日(月)
取扱店舗:
・ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房
住所:東京都中央区日本橋本町1-1-1
営業時間:11:00~20:00(19:30L.O.)
TEL:03-3516-3511
・ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木
住所:東京都港区六本木6-12-2 六本木ヒルズ 六本木けやき坂通り
営業時間:11:00~21:00(20:30L.O.)
TEL:03-5775-1185
・ル・ショコラ・アラン・デュカス 日本橋髙島屋
住所:東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋髙島屋S.C. 本館 B1
営業時間:10:30~19:30
TEL:03-3211-4111
グランドニッコー東京 台場
グランドニッコー東京 台場では、
ホテル直営の
「Bakery & Pastry Shop」にて、
一昨年の販売開始より、
毎年好評の期間限定スイーツ
「ポワソンダブリル」を本年も
2019年3月26日(火)~4月1日(月)
期間限定で販売します。
おどけた表情の魚をモチーフにした
キュートなパイは、
芳醇なバターの香りただよう
サクサクのパイ生地に、
濃厚な自家製カスタードクリームと
いちごの甘酸っぱさの組み合わせが
たまらないスイーツです。
フランスならではの
遊び心あふれる伝統的なスイーツで、
訪れる春を感じながら
エイプリルフールならではの
味わいが楽しめます。
【グランドニッコー東京 台場】「ポワソンダブリル」2019年3月26日(火)~ 4月1日(月)販売開始 #グランドニッコー東京台場 #ポワソンダブリル #パイ https://t.co/LnQlxaDDab pic.twitter.com/kG0faZoX95
— スイーツメディア【公式】 (@sweets_media) 2019年3月13日
定価:1,667円(税別)
販売期間:2019年3月26日(火)~4月1日(月)
販売場所:Bakery & Pastry Shop (台場駅直結)
ご予約・お問い合わせ:03-5500-6623