【ポワソン ダブリル】仏流エイプリルフールにちなんだ魚形のスイーツとは？

   

 

 

 

フランスでは
エイプリールフールのことを、

「Poisson d’avril
(ポワソン ダブリル)=4月の魚」
と呼びます。

 

「Poisson (ポワソン)」は「魚」
「d’avril (ダブリル)」は「4月」
を意味します。

 

諸説ある由来のひとつとして、
あまり利口でないといわれるサバは
4月になると簡単に釣れることから、

4月1日にこのサバを
食べさせられた人のことを
「4月の魚」と呼ぶことが起源とも
言われています。

 

そして、フランスでは
4月1日に魚をモチーフにしたパイを
食べる伝統的な習慣があり、

ショコラトリーやパティスリーでは
魚の形のチョコレートやケーキ、
パイが店頭に飾られます。

 

また、魚の形のお菓子を食べるほかに、
子供たちは魚の形の紙を
こっそり背中に貼るいたずらを
したりもします。

 

そこでフランス流、
エイプリルフールにちなんだ
魚形のスイーツをご紹介します。

 

 

 

ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション

 

ラ ブティック ドゥ ジョエル・
ロブションでは、
エイプリルフールにちなんだ
魚形のパイ、

『ポワソン ダブリル フレーズ
～苺のパイ～』を
2019年3月18日(月)～4月1日(月)
販売します。

 

さくさくのパイに。
旬の苺を魚のうろこに
見立ててデコレート。

たっぷりのフレッシュな
苺の下には、
アーモンドクリームと
カスタードクリームに、

 

フランスで普段から
よく食べられている野菜
「リュバーブ」の
コンフィチュールを合わせ、

甘さと酸味のバランスよく
仕上げています。

 

定価：2,160円(税込)
販売期間：2019年3月18日(月)～4月1日(月)
予約開始日：2019年3月1日(金) 限定数80個(全店)

取扱店舗：
ラ ブティック ドゥ ジョエル・ロブション各店
・恵比寿ガーデンプレイス店：03-5424-1345
・六本木ヒルズ店：03-5772-7507
・丸の内ブリックスクエア店：03-3217-2877

 

 



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ザ・キャピトルホテル 東急

 

ザ・キャピトルホテル 東急では
地下2階 ペストリーブティック
「ORIGAMI」にて、

 

ホワイトデーやお花見などの
シーンに合わせた
春にぴったりのスイーツを
取り揃えています。

 

そして、近年注目が増している
エイプリルフールに楽しむ
「ポワソン・ダブリル」も
ラインアップ。

 

土台となるパイ生地には芳醇な香りの
国産バターやフランス産の小麦を使用し、
軽やかな食感ながらも
リッチテイストに焼き上げ、

パイの上にはピスタチオと
アーモンドのクリーム、ラズベリージャム、
カスタードクリームを層にして重ね、
トップはウロコに見立てた苺をデコレーション。

 

約15cm
定価：3,024円(税込)

販売期間：2019年4月1日(月)～4月7日(日)
※7日間限定販売・要予約

ザ･キャピトルホテル 東急
ペストリーブティック「ORIGAMI」
Tel. 03-3503-0208 (ペストリーブティック直通)

 

 

ル・ショコラ・アラン・デュカス

 

ル・ショコラ・アラン・デュカスから
ポワソン・ダヴリルに向けた
春限定ショコラが登場。

 

2019年3月15日(金)から順次、
東京工房、六本木、
日本橋髙島屋ブティックにて
販売されます。

 

魚をモチーフのショコラとして、
ちょっとした贈り物にも最適な
「プティ・アヴリル」と、

魚型ショコラの中に貝殻や
エビなどをかたどった
「フリチュール・プラリネ」と
ショコラを詰め込んだ
『グラン・ポワソン・ダヴリル』
を展開します。

 

なお、中に入れた
「フリチュール・プラリネ」と
ショコラのみでも販売されており、

アーモンド、ヘーゼルナッツ、
ココナッツの味わいが楽しめます。

 

定価：4,500円(税別)
販売期間：2019年3月15日(金)～5月6日(月)

 

取扱店舗：

・ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房
住所：東京都中央区日本橋本町1-1-1
営業時間：11:00～20:00(19:30L.O.)
TEL：03-3516-3511

 

・ル・ショコラ・アラン・デュカス 六本木
住所：東京都港区六本木6-12-2 六本木ヒルズ 六本木けやき坂通り
営業時間：11:00～21:00(20:30L.O.)
TEL：03-5775-1185

 

・ル・ショコラ・アラン・デュカス 日本橋髙島屋
住所：東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋髙島屋S.C. 本館 B1
営業時間：10:30～19:30
TEL：03-3211-4111

 

 

グランドニッコー東京 台場

 

グランドニッコー東京 台場では、
ホテル直営の
「Bakery ＆ Pastry Shop」にて、

 

一昨年の販売開始より、
毎年好評の期間限定スイーツ
「ポワソンダブリル」を本年も
2019年3月26日(火)～4月1日(月)
期間限定で販売します。

 

おどけた表情の魚をモチーフにした
キュートなパイは、
芳醇なバターの香りただよう
サクサクのパイ生地に、

濃厚な自家製カスタードクリームと
いちごの甘酸っぱさの組み合わせが
たまらないスイーツです。

 

フランスならではの
遊び心あふれる伝統的なスイーツで、

訪れる春を感じながら
エイプリルフールならではの
味わいが楽しめます。

 

定価：1,667円(税別)
販売期間：2019年3月26日(火)～4月1日(月)

販売場所：Bakery ＆ Pastry Shop （台場駅直結）
ご予約・お問い合わせ：03-5500-6623

 

 

 

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