食べられる花のカフェ【グムグム】が高円寺に！メニューは？ドライフラワー販売についても
東京 池袋にある
「ハナバー(HANABAR)」の姉妹店、
ドライフラワーアーティストの
油井奈々(ユイナナ)氏が手掛ける
花カフェ『グムグム(gmgm)』が
2019年6月7日(金)
東京 高円寺にオープンします。
池袋HANABARを手掛けたドライフラワーアーティスト油井奈々（ユイナナ）
高円寺にドライフラワーカフェ『gmgm（グムグム）』を6月7日(金)にオープン
「花×食」をテーマにした五感で楽しむ花カフェhttps://t.co/suXkRIMedA #gmgm #グムグム #油井奈々 #ドライフラワー #花カフェ #高円寺 #カフェ pic.twitter.com/bqNXNO19Kj— cafe (@_c_a_f_e_) 2019年6月6日
食べられる花 メニュー
エディブフラワー(食べられる花)を
使ったフードメニューや、
天然の色素で色鮮やかに染めた
ドリンクなどが楽しめます。
グランドメニューは、
生地にエディブルフラワーを
織り込んで焼き上げることで
花が模様のように浮かび上がる
「お花のクレープ」
トッピングにエディブルフラワーを
散らした「冷製フレンチトースト」
鮮やかなピンク色が目を引く
タイ風ココナッツカレー
「ピンクカレー」
植物由来の天然色素で
カラフルに仕上げた
「ココナッツミルクラテ」などが
提供されます。
「花×食」がテーマのカフェが高円寺にOPEN?ピンクのカレーにカラフルラテ、かわいいメニューがいっぱい? https://t.co/zUmWxCkSy8 pic.twitter.com/a7lNEJOh0l
— isuta (@ISUTA_JP) 2019年6月5日
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店舗情報
店内はコーラルピンクの壁と
アンティーク家具、
ドライフラワーによる装飾で、
ガーリーながら落ち着きのある
雰囲気を演出。
そして、池袋「ハナバー」と同様、
店内に装飾されている
ドライフラワーの一部は
実際に販売されるほか、
週に1度のペースで
簡単にドライフラワーになる
生花の販売も予定されています。
■店舗情報
『グムグム(gmgm)』
オープン日：2019年6月7日(金)
住所：東京都杉並区高円寺南 3-60-10
営業時間：11:30～19:00 ※月曜、年始休
TEL：03-6877-0537
■メニュー例
【フード】
・「お花のクレープ」800円
・「ピンクカレー」950円
(テイクアウト 750円)
・「ボタニカルチキンサンド」850円
(テイクアウト 650円)
・「冷製フレンチトースト」700円
【ドリンク】
・「ボタニカルソーダ」700円
・「ココナッツミルクラテ」650円
・「コーヒー」500円
・「ビール」500円
(※価格は全て税込)
