【ミスタードーナツ】ピエール・エルメと共同開発!パティスリードーナツコレクションとは?
これまでも有名店と共同開発してきた
「ミスタードーナツ」より
記念すべき10回目として初の海外ブランド、
仏生まれの人気パティスリーブランドを
手掛けるピエール・エルメ(PIERRE HERMÉ)と
共同開発した新作シリーズ、
『misdo meets PIERRE HERMÉ
パティスリードーナツコレクション』が
ミスタードーナツ全店にて
2020年1月10日(金)数量限定発売されます。
【 #キレイメエルメ!】世界最高峰のパティシエ、ピエール・エルメとつくる美しさ。misdo meets PIERRE HERMÉ、1月10日(金)新発売。#ミスタードーナツ #ミスド #misdo_meets #ピエールエルメ #PierreHerme pic.twitter.com/aCg3Pr028q
— ミスタードーナツ (@misterdonut_jp) January 8, 2020
パティスリードーナツコレクション
展開されるのは全6品。
ピエール・エルメ独自のフレーバー
「イスパハン」「サティーヌ」
「キャレマン ショコラ」を
ミスタードーナツの定番生地で
表現したドーナツや、
「クロエ」「モガドール」
「プレニチュード」といった
定評のあるフィナンシェ生地で
表現したドーナツのコレクションです。
■「ポン・デ・イスパハン」180円(税別)
(ローズ&ライチ&フランボワーズ)
ピエール・エルメの代表的フレーバー
「イスパハン」のローズとライチ、
フランボワーズの独創的なハーモニーを、
ミスタードーナツの人気ドーナツ
「ポン・デ・リング」で表現。
フランボワーズ風味のチョコと
フランボワーズ顆粒で
デコレーションした生地に、
ローズ&ライチ風味のクリームをサンド。
■「サティーヌファッション」170円(税別)
(オレンジ&パッションフルーツ&チーズクリーム)
チーズケーキを出発点に生まれた
人気フレーバー「サティーヌ」を
「オールドファッション」で表現。
ムースのようなチーズクリーム、
オレンジとパッションフルーツの
爽やかな味わいのジャムをトッピング。
■「キャレマン ショコラ」220円(税別)
(ショコラノワール)
「ふわり、とろり、かりかり」といった
3種類の食感を組み合わせた
ピエール・エルメ氏の人気作
「キャレマン ショコラ」を
「チョコレートドーナツ」で表現。
ガナッシュホイップ、ガナッシュクリーム、
キャンディングアーモンドをサンドした、
チョコ好きにはたまらない一品。
■「クロエ」230円(税別)
(ショコラ&フランボワーズ)
「フィナンシェ」をイメージして
生地から開発したショコラドーナツで
ショコラフレーバー「クロエ」を表現。
ガナッシュクリーム、
ガナッシュホイップ、
フランボワーズジャムをサンドし、
チョコとフランボワーズ顆粒をトッピング。
■「モガドール」230円(税別)
(ショコラ&オレンジ&パッションフルーツ)
「フィナンシェ」をイメージして
生地から開発したショコラドーナツで
ショコラフレーバー
「モガドール」を表現。
ガナッシュクリーム、
ガナッシュホイップ、
オレンジ&パッションフルーツジャムをサンドし、
チョコとオレンジピールで仕上げられた一品。
■「プレニチュード」230円(税別)
(ショコラ&キャラメル)
「フィナンシェ」をイメージして
生地から開発したショコラドーナツで
ショコラフレーバー「プレニチュード」を表現。
塩キャラメルクリームと
塩キャラメルホイップ、
ガナッシュクリームをサンドし、
チョコとキャンディングアーモンドをトッピング。
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「ピエール・エルメがミスドに」篇
今回の『misdo meets PIERRE HERMÉ
パティスリードーナツコレクション』に関して、
ピエール・エルメ氏は、
「私のテイストをドーナツで表現するのは
初の試みだった」とコメントし、
同時に「私もミスタードーナツで、
このドーナツを食べることを
楽しみにしています」と
喜びの声も寄せています。
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