【コメダイズ】植物由来100%メニューのコメダ新業態の喫茶店が東銀座にオープン!
コメダ珈琲店を手掛ける「コメダ」より、
プラントベース(植物由来)100%の
メニューを提供する世界初の喫茶店、
『コメダイズ(KOMEDA is □)』を、
2020年7月15日(水)東銀座に
オープンします。
コメダ(名古屋市)は、バターや肉など動物由来の原料を使わない環境配慮型の新業態店舗「KOMEDA is(コメダイズ)」を始めると発表しました。 https://t.co/QTeHyHOtgg
— 時事ドットコム(時事通信ニュース) (@jijicom) July 9, 2020
プラントベース(植物由来)100%
『コメダイズ』は、
美味しいコーヒーと落ち着ける空間で、
日々の生活に「くつろぎ」を提供するという、
従来のコメダのモットーを引き継ぎながら、
地球に優しい植物由来100%のメニューを提供する
世界初のプラントベース喫茶店。
古材を使った「再生の木」などで
くつろぎ空間を演出した
その特徴的な店舗名は、
同店のメニューの主原料となる
「米+大豆(コメ・ダイズ)」に由来。
その後に続く「□=空欄」には、
リラクシング・デリシャスといった、
□に入る新しい魅力を作り、
くつろぎの幅を広げていきたいという
想いが込められています。
そして『コメダイズ』が目指したのは、
「地球とくつろぐ」喫茶店。
いつものコーヒーを飲んで
のんびりと過ごすありふれた日常が
いつまでも続くように、
地球環境に優しく、さらにとてもおいしい
世界初のプラントベースの喫茶店。
地球温暖化の原因の1つが
家畜だと言われており、
さらに畜産により水質などにも
負担がかかっていることから、
週に1回、月に1回でも、
お肉を食べる日を休むことで、
地球と一緒にくつろぐことを提案。
合言葉は「お肉を休む日を、つくろう」
だとされています。
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モーニングからディナーまで
自然素材をふんだんに使用した
ナチュラルな空間と緑を意識した店内には、
看板メニューのコーヒーはもちろん、
モーニング、ランチ、カフェ、
ディナータイムに至るまで、
1日を通して楽しめる豊富なメニューが
用意されています。
すべてがプラントベースで、
フード34種、デザート8種を
楽しむことができます。
コメダの代名詞でもある
モーニングサービスは、
開店から午前11時までにドリンクを注文で、
バターの代わりに
「塗る豆乳クリーム」を使用したトーストが
提供されます。
さらに、バーガーや、ミートソースパスタは
すべて肉を大豆ミートに代え、
ライスジュレを使用して食感にこだわった
米粉100%のパンケーキではホイップも
プラントベースで仕上げられています。
また、コメダで初めて提供される
アルコールを含むドリンク類も、
すべてプラントベースでの提供となっています。
早くも”中の人”推しメニュー5選!
コメダ珈琲店から #新業態ブランド #コメダイズ が7月15日オープン!https://t.co/ZTVK3BM1hI気になるオープン場所は東京・東銀座です!!!! pic.twitter.com/akvaHECd5r
— コンビニマニア@ヨムーノ編集部 (@yomu_no) July 14, 2020
■詳細
『コメダイズ 東銀座店』
オープン日:2020年7月15日(水)
営業時間:7:00~23:00(ラストオーダー22:30)
※モーニングサービス7:00~11:00/アルコール提供11:00~23:00
席数:68席※全席禁煙
駐車場:なし
定休日:年中無休 ※年末年始は異なる場合あり。
※この情報は掲載時点での情報です。
内容や情報が
変更になる場合がございます。
必ず公式サイトやお店にご確認ください。