【エシレ・メゾン デュ ブール】新作キャラメルペースト!クリスマスケーキについても

   

 

2009年9月 東京・丸の内ブリックスクエアに
誕生した世界初のエシレ バター専門店
「エシレ・メゾン デュ ブール」

 

エシレ バターのフル ライン アップはもとより、
エシレ バター100%のお菓子やヴィエノワズリーなど、
世界でもここにしかないものが取り揃えられています。

 

 

 

クリスマス限定のオリジナル生ケーキ
『ブッシュ・ド・ノエル・エシレ』
予約受付が2020年11月9日(月)より
100台限定でスタートします。

詳しくはこちらから

 

エシレ バター

 

エシレ バターは、
優れた乳製品の産地として知られる
フランス中西部 エシレ村で生産される
クリーミーな口あたりと芳醇な香りが特長の
クリームを乳酸発酵させてから作る
発酵バターです。

 

エシレ バターのクオリティの原点は、
1894年の創業以来受け継がれている
こだわりの製法にあります。

エシレ バターの原料として使われるのは、
工房から半径30km以内の酪農家の牛に限られ、
一頭当たりの最低限の放牧地の面積が
決められるなど、

乳牛の育成にも細かな約束事を守り、
搾ったばかりの牛乳は24時間以内に
工房に届けられ、フレッシュなうちに
バターに加工されます。

 

そしてバター本来の風味を
損なわないよう冷凍することなく、
冷蔵航空便にてほぼ毎週
シャルル・ド・ゴール空港から
日本へ運ばれてきます。

 

 



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新作 キャラメルペースト

 

エシレの有塩バターを
たっぷり練り込んで仕上げた
キャラメルペースト、

『パート・ア・タルティネ
(ミニトートバック付き)』
2020年11月2日(月)より発売されます。

 

 

上品な甘みのキャラメルが
口の中で絡み合うリッチな味わいの
『パート・ア・タルティネ』は
食パンやバゲットにはもちろんのこと、
クラッカーやアイスとも相性抜群のため、
あらゆる食卓シーンで楽しむことができます。

 

そして今回、エシレ舟型トートバッグを
ミニサイズにしたコンパクトなサイズ感の
オリジナルのミニトートバッグとセットでの
販売もされています。

 

・『パート・ア・タルティネ』
単品 1,500円(税別)
ミニ トートバッグ付き 2,000円(税別)

 

 

エシレ オリジナル バターケース

 

2020年11月2日(月)には
キッチンウェア ブランド
「ル・クルーゼ(LE CREUSET)」と
コラボエーションした、

オリジナルデザインの新作バターケース、
『エシレ オリジナル バターケース』
発売されます。

 

エシレ ブルーのロゴ、
「LE CREUSET」の刻印を
さりげなく配した真っ白な陶製のケースは、

すべて職人たちによる手作りのため、
それぞれ絶妙に異なる上質なこだわりの
「1点もの」のデザインとなっています。

 

・『エシレ オリジナル バターケース』10,000円(税別)

サイズ:
蓋(ヨコ16㎝×タテ12㎝×高さ8㎝)
皿(ヨコ17.5㎝×タテ13㎝×高さ2㎝)

 

 

ブッシュ・ド・ノエル・エシレ

 

フランスの伝統菓子
「ブッシュ・ド・ノエル」

ブッシュは「薪」、
ノエルは「クリスマス」を意味し、
「クリスマスの薪」をイメージした
ケーキです。

 

「ブッシュ・ド・ノエル」をアレンジした
毎年恒例の人気クリスマスケーキ
『ブッシュ・ド・ノエル・エシレ』は、
しんしんと雪が降り積もる様子を表現。

 

本来はチョコレートカラーの
「ブッシュ・ド・ノエル」を、
アーモンド パウダーをたっぷり含んだ生地を
エシレのバタークリームで包み込むことで、
冬の雪景色を思わせる真っ白な見た目に。

デコレーションにはエシレ バターを使った
ヒイラギ型ラングドシャを飾り付け、
側面には「ÉCHIRÉ」の刻印。

聖夜を演出するにふさわしい
贅沢なクリスマスケーキとなっています。

 

 

・『ブッシュ・ド・ノエル・エシレ』12,000円(税別)
1個(長さ17~18cm)

予約受付:2020年11月9日(月)~
100台限定。限定数に到達次第、受付終了。

受け渡し:2020年12月21日(月)~12月27日(日)
店頭にて受け渡し。

 

 

■店舗情報

エシレ・メゾン デュ ブール
住所:東京都千代田区丸の内2丁目6−1 丸の内ブリックスクエア 1F
営業時間:10:00~19:00

 

 

 

※この情報は掲載時点での情報です。
イベント内容や情報が
変更になる場合がございます。
必ず公式サイトやお店にご確認ください。

 

 

 

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